Cocada de Fita

Ingredientes:

500 g de coco ralado em fita
600 g de açúcar

Preparo:

Coloque o coco e o açúcar em uma panela grande e misture muito bem. Leve ao fogo e mexe ora em quando para não queimar.
Quando açucarar os lados da panela e estiver bem borbulhante e desprendendo do fundo da panela retire do fogo e vá colocando as colheradas rápido no mármore

Pudim de Pão de Forma

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar
5 ovos
1 litro de leite
casca de 2 pães de forma

Preparo:

coloque tudo no liquidificador e bata muito bem e reserve. Coloque em uma vasilha 1 xícara de chá de açúcar, um pouquinho de água somente para umedecer o açúcar e leve ao fogo, derreta até ficar com a cor de caramelo e unte a forma de furo, coloque a mistura do liquidificador e leve a assar em banho-maria.